Erfurt / Frankfurt am Main, 14. Dezember 2007. Eine Stadt engagiert
sich für das kulinarische Großereignis des kommenden Jahres: Mit einer
aufmerksamkeitsstarken Aktion startete in Erfurt heute der Countdown
für die 22. IKA/Olympiade der Köche. Geworben wird für die weltweit
bedeutendste Kochkunstausstellung, die vom 19. bis 22. Oktober 2008 im
Rahmen der inoga, Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, in
Thüringens Landeshauptstadt stattfindet. Der gastgebende Verband der
Köche Deutschlands e. V. (VKD) erwartet die weltweit besten Köchinnen,
Köche und Patissiers aus 35 Nationen, die in der Messe Erfurt ihr
Können zeigen werden.Deutsche Jugendnationalmannschaft
Jung, dynamisch, erfolgreich
Die
Jugendnationalmannschaft
Für Teammanagerin Thea Nothnagel und
Trainer Thomas Brunk ist die Vorstellung einen Sack Flöhe zu hüten sicher oft
einfacher, als die jungen Mitglieder ihres Teams zu trainieren. Sie alle sind
ehrgeizig und talentiert, aber eben auch manchmal sehr eigenwillig. Außerdem
geht es auch darum, die Arbeitgeber davon zu überzeugen, ihre jungen
Mitarbeiter regelmäßig für Training und Wettkämpfe freizustellen. Und das
obwohl doch gerade bei jungen Köchen höchster Wert auf Arbeitsdisziplin gelegt
werden muss. Aber da gibt es nichts zu befürchten.
Im Team der
Jugendnationalmannschaft sind individuelle Flausen nur erlaubt, wenn sie sich
kulinarisch kreativ äußern. Die große Erfahrung von Thea Nothnagel, der erfolgreichsten
Trainerin des Verbandes der Köche Deutschlands, zusammen mit Thomas Brunks sehr
erfolgreicher Wettkampf-Geschichte (u.a. Olympiasieger mit der
Militärmannschaft 2004) garantieren konzentrierte Höchstleistungen.
Auch die Team-Mitglieder sind bei weitem nicht so unerfahren, wie ihr
Alter (höchsten 23 Jahre) vermuten ließe. Fast alle haben schon zahlreiche
regionale und nationale Wettbewerbe gewonnen - und sie wissen, was Ihre
Teilnahme an internationalen Wettbewerben bedeutet: Sie haben die Möglichkeit,
sich der Branche zu zeigen. Alle Wettbewerbe des Verbandes sind gute
Karrierechancen. Und eine Mitgliedschaft in der Jugendnationalmannschaft hat
schon so manche Tür geöffnet. Und so hat der olympische Gedanke des „Dabeisein
ist alles” hier noch eine ganz andere Bedeutung. Aber gewinnen wollen sie alle natürlich trotzdem!
