Deutsche Militär-Nationalmannschaft

Disziplin ist Ehrensache

Die Koch-Nationalmannschaft der Bundeswehr

Ihre Wettkampfküche ist die Feldküche. Aber ihre Gerichte haben mit dem, was der Laie unter Feldverpflegung versteht, nichts zu tun. Im Gegenteil, die Mannschaft kreiert wunderbare Gerichte, die mit jedem Restaurant mithalten können. Die Mitglieder der Koch-Nationalmann-schaft der Bundeswehr sind Soldaten, manche aber nur in Ihrer Wehr-dienstzeit oder auf zwei Jahre verpflichtet. Das macht die Arbeit des Trainerteams aus Teammanagerin Dörthe Horbach unterstützt von dem Teamcoaches Günter Blohm und Alfred Hencke nicht einfacher. Denn es bedeutet: Das Team wechselt häufig. Eine Mannschaft, die sich gerade in einem Wettkampf bewiesen hat, kann schon ein paar Wochen später völlig auseinander gerissen sein.

Und dabei sind die Erwartungen an das aktuelle Team besonders hoch. Denn 2004 wurden sie in Erfurt Olympiasieger. „Dieser Titel bedeutet wirklich großen Druck” so Dörthe Horbach. Aber eben auch eine Herausforderung - und der wird sich das ganz neue Team mit allen Kräften stellen. Um für die IKA-Olympiade der Köche im Oktober 2008 gerüstet zu sein, musste die Mannschaft im März 2007 „aufgerüstet” werden. Bei einer „Culinary Military Challenge” konnten sich ambitionierte Köche mit einem Drei-Gang-Menü unter dem Motto „Herbst in deutschen Landen” für die Nationalmannschaft der Bundeswehr qualifizieren. Nun tritt eine bestens qualifizierte Mannschaft im Military-Challenge der Olympiade an.

Schirmherr des Miltary-Wettbewerbs der IKA 2008 ist übrigens der Deutschen Bundesverteidigungs-Ministers Dr. Franz Josef Jung