Deutsche Nationalmannschaft

Kochen für Deutschland

„Es ist immer wieder ein tolles Gefühl, sich mit Kollegen aus aller Welt zu messen und dabei der Kochkunst zu dienen.%u201D so Uwe Scotland, Teamchef der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands. „Allen internationalen Wettkämpfen sehen wir dabei natürlich voller Spannung entgegen - schließlich möchten wir auch Medaillen gewinnen%u201D. Das ganze Team weiß genau, um was es bei den Wettbewerben geht: die Spitzenposition deutscher Küche in der Welt zu vertreten

        Die Deutsche Nationalmannschaft der Köche ist ein noch relativ junges Team.             Erst seit Ende 2007 kochen die aktuellen Mitglieder zusammen. Und auch das             Führungsteam wurde erst Ende 2007 als Doppelspitze zusammengestellt. Uwe             Scotland, der 48-jährige Teamchef ist selbst erfahrener Wettbewerbskoch. Er             hat erfolgreich an über 2000 regionalen, nationalen und internationalen                     Wettbewerben teilgenommen. Für die Organisation der Nationalteam-Trainings -         angefangen bei der Auswahl des Ortes, des Hotels und der Küche bis hin zum             Equipment und den Lebensmitteln für das Probekochen - zeichnet Ralf. B.                 Meneghini (44),  als neuer Trainingsmanager verantwortlich. Das Team selbst             kann trotz des ziemlich jungen Altersdurchschnitts auf große Erfahrung                     zurückgreifen - sie alle sind erfolgreiche Profis. Und sie sind alle hoch motiviert.             Denn jeder weiß, es ist etwas Besonderes in dieser Mannschaft zu kochen. Denn         die großen internationalen Wettbewerbe der Kochbranche sind die beste                 Möglichkeit der Welt zu zeigen: Deutschland steht für kulinarischen Genuss der             Spitzenklasse!

        Erfolge Nationalmannschaft der Köche Deutschlands seit der IKA 2004

        April 2005  Schottland - World Culinary Grand Prix   
                        zweimal Gold, einmal Silber

        November 2005 Basel - Salon Culinar Mondial       
                        zweimal Gold, Vize-Weltmeister in der %u201DWarmen Küche%u201D

        April 2006 Singapur - Battle of the Lion           
                       Sieger vor der Schweiz und Singapur

        Juni 2006 Luxemburg - Expogast           
                       einmal Gold, einmal Silber

        Mai 2007 Chicago - American Culinary Classics   
                     einmal Gold (Warme Küche) dreimal Silber