Erfurt / Frankfurt am Main, 14. Dezember 2007. Eine Stadt engagiert
sich für das kulinarische Großereignis des kommenden Jahres: Mit einer
aufmerksamkeitsstarken Aktion startete in Erfurt heute der Countdown
für die 22. IKA/Olympiade der Köche. Geworben wird für die weltweit
bedeutendste Kochkunstausstellung, die vom 19. bis 22. Oktober 2008 im
Rahmen der inoga, Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, in
Thüringens Landeshauptstadt stattfindet. Der gastgebende Verband der
Köche Deutschlands e. V. (VKD) erwartet die weltweit besten Köchinnen,
Köche und Patissiers aus 35 Nationen, die in der Messe Erfurt ihr
Können zeigen werden.Programmablauf
Programmablauf IKA
18. Oktober 2008 Eröffnungsfeier mit Einmarsch der Nationen
Beginn 16.00 Uhr, Einlass 15.00 Uhr
19. bis 22. Oktober 2008 Täglicher Ablauf an den Wettkampftagen
Wettkampffieber, letzte Taktikmanöver und glückliche Gewinner, diese Mischung macht die besondere Mischung der IKA/Olympiade der Köche aus. Es bleibt spannend bis zum Schluss. Denn obwohl tolle Punkteergebnisse schon zu Medaillen führen können, Olympiasieger wird nur die Mannschaft, die in allen auszuführenden Wettkampfkategorien die höchste Punktzahl erreicht hat.
Zwar sehen die ausgestellten Kunstwerke der Teilnehmer sehr akkurat aus, doch in den Teilnehmern brodelt es in diesen Tagen. Monatelang haben sie auf diese Tage trainiert, um Starttage und die Reihenfolge der Kategorien diskutiert, und einige von Ihnen haben ganz wörtlich eine Weltreise hinter sich, um hierher zu kommen - nun geht es ums Ganze: Dabei zu sein und zu siegen bei der größten Kochkunstausstellung der Welt.
5.00 Uhr Aufbau der kalten Plattenschau
6.00 Uhr Einrichten der Küchen für die Nationalmannschaften
7.00 Uhr Beginn der Wettbewerbe für die Nationalmannschaften
10.00 Uhr Öffnung für die Besucher
11.00 Uhr Forum „Chefärzte und Chefköche (außer Mittwoch, 22.10.)
12.00 Uhr Servicebeginn im Restaurant der Nationen
12.00 Uhr Servicebeginn im Restaurant Militär
12:30 Uhr Servicebeginn bei den Jugendnationalmannschaften
12:30 Uhr Öffnung des Restaurants der Gemeinschaftsverpflegung mit Selbstbedienung
16.30 Uhr tägliche Siegerehrung im Restaurant der Nationen
Ausgezeichnet werden Einzelaussteller, Regionalteams und für die kalte Küche: National- Militär-und Jugendnationalteams und Gemeinschaftsverpflegung
18.00 Uhr Ende des Wettkampftages, Schließung der Messe
23. Oktober 2008 Abschlussfeier mit Siegerehrung
Beginn: 10.00 Uhr, Einlass: 09.00 Uhr
Während aller IKA Tage findet auch ein buntes Rahmenprogramm auf der Haupt-Bühne in Halle 1(u.a. Interviews mit deutschen Spitzenköchen und Verantwortlichen, Livekommentation der Wettbewerbe und Podiumsdiskussionen) sowie auf der Bühne in Halle 3 statt.
