Erfurt / Frankfurt am Main, 14. Dezember 2007. Eine Stadt engagiert
sich für das kulinarische Großereignis des kommenden Jahres: Mit einer
aufmerksamkeitsstarken Aktion startete in Erfurt heute der Countdown
für die 22. IKA/Olympiade der Köche. Geworben wird für die weltweit
bedeutendste Kochkunstausstellung, die vom 19. bis 22. Oktober 2008 im
Rahmen der inoga, Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, in
Thüringens Landeshauptstadt stattfindet. Der gastgebende Verband der
Köche Deutschlands e. V. (VKD) erwartet die weltweit besten Köchinnen,
Köche und Patissiers aus 35 Nationen, die in der Messe Erfurt ihr
Können zeigen werden.Wettbewerb
Nationalmannschaften Militär - Wettkampfkategorie R "Restaurant der Nationen"
Die Militär-Nationalmannschaften bestehen aus einem Teamkapitän und fünf Köchinnen oder Köchen. Die Olympiade der Köche gibt Ihnen als Besucher die einmalige Gelegenheit, die Kochkunst von Köchen zu verkosten, die normalerweise nicht in öffentlich zugänglichen Restaurants kochen. Lassen Sie sich also einen Abstecher in das Militärrestaurant nicht entgehen.
Nationalmannschaften Militär - Wettkampfkategorie B "Kochkunst"
In dieser Kategorie wird bei den Militärteams warm gedacht - kalt präsentiert. Es gilt sieben Drei-Gang-Menüs für jeweils eine Person zu kreieren, die innerhalb einer Woche Truppenverpflegung serviert werden könnten. Zwei der Menüs bestehen aus Suppe, Hauptgang, Dessert und fünf der Menüs aus Vorspeise, Hauptgang, Dessert
